Kamis, 21 Desember 2017

Rahasia Di Balik Gurihnya Bumbu Soto

Sumber foto milik koleksi pribadi sahabat
Soto adalah makanan khas Indonesia seperti sop yang terbuat dari kaldu daging dan sayuran yang disukai oleh masyarakat. Kuah panas yang memanjakan perut yang sedang lapar plus rasanya yang gurih ini menjadi nilai tambahan tersendiri. Sehingga tidak heran masyarakat saat ini menjadikan menu yang satu ini sebagai bisnis dengan membuka warung soto yang memiliki aneka rasa yang berbeda-beda pula dari tempat yang satu dengan yang lainnya. Karena pada setiap tempat tentu akan menggunakan bumbu soto yang beragam pula.


Sudah ada banyak sekali resep soto yang dapat menyajikan cita rasa yang memanjakan lidah. Adalah hal yang wajar bila masakan yang satu ini menjadi menu yang dicari banyak orang saat perut mereka keroncongan. Dibalik dari rasanya yang menyegarkan dan enak, membuat soto ada resep tersendiri yang sebenarnya sangat  sederhana dengan bumbu dan beragam sayuran yang dapat menyegarkan para penikmatnya.

Berikut ini adalah bumbu soto yang dapat untuk Anda ketahui, yaitu sebagai berikut ini:

1 ekor ayam potong 2 bagian.
Ruas lengkuas yang di memarkan 2 ruas.
Santan encer 1,5 liter.
Serai 4 batang dan dapat untuk Anda potong-potong.
Santan kelapa kental 500ml.
Minyak untuk menumis.
Garam secukupnya atau sesuai dengan selera.
Bawang merah 12 siung.
Merica sdt.
Kunyit 3 ruas.
Jahe 2 ruas.
Ketumbar 1sdt.
½ the jintan.

Jika beberapa bumbu yang ada di atas sudah tersedia, maka Anda dapat langsung membuat sotonya, dengan langkah sebagai berikut ini:

1. Panaskan minyak dan tumis bumbu.
2. Masukkan lengkuas, salam serta serai hingga tercium bau yang harum.
3. Masukan ayam, aduk hingga warnanya berubah.
4. Masukkanlah santan encer 500ml/ sampai ayam terendam. Kemudian tambahkan garam secukupnya atau sesuai selera masak sampai ayamnya matang dan pastikan bahwa bumbunya telah meresap.
5. Angkat ayam dan sisihkan.
6. Masaklah santan encer hingga mendidih kemudian masukan santan kental bersama daun bawang dan masaklah hingga mendidih.
7. Aduk terus jangan sampai santan pecah .
8. Goreng ayam yang sudah disisihkan tadi sampai kering dan kemudian dapat untuk Anda suwir-suwir.

Sumber foto milik pribadi sahabat

Setiap kota memiliki cita rasa soto yang beragam, ada yang memiliki kuah kental, namun ada pula soto yang memiliki kuah encer. Sedangkan jika Anda membuatnya sendiri maka Anda dapat membuatnya sesuai dengan yang diinginkan dan sesuai selera sendiri. Resep dalam pembuatan bumbu untuk soto seperti yang termuat di sini pun dapat Anda jadikan sebagai acuan dalam membuat soto yang nikmat dan enak.

Untuk Anda yang ingin membuat soto sendiri, maka bumbu soto seperti yang termuat di sini dapat  langsung dicoba. Karena persiapan serta pembuatan soto ini pun juga cukuplah mudah dan cepat, sehingga Anda tidak akan membutuhkan banyak waktu pada saat ingin membuatnya. Anda dapat pula membuat inovasi saat memasak soto di rumah dan siapa tahu, hadirlah cita rasa soto yang enak dan lain dari yang lainnya. 

3 komentar:

  1. aku termasuk yang belum sakses bikin soto sendiri :/ akhirnya gagal maning lalu beli ke mamang soto dah :D

    BalasHapus
  2. Jadi pengen. Kelihatanya enak banget tuh, Mbak. :D

    BalasHapus
  3. Soto Banjar enaaaak, soto Lamongan enaaaak, Soto Kudus Pak Denuh endeeeees , Coto Makassar enyaaak


    Ah Mbak Ria bikin aku membayangkan apa yang gak bisa aku makan secepatnya... Hiks

    BalasHapus

Ria's Been Here

Ria Tumimomor’s Travel Map

Ria Tumimomor has been to: France, Germany, Indonesia, Italy, Netherlands, Singapore, South Korea, Switzerland.
Get your own travel map from Matador Network.

Flag Counter

Flag Counter